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區市場監管局聯合區民政局、區應急管理局對養老院食堂開展食品安全檢查

  自8月21日以來,區市場監管局聯合區民政局、區應急管理局,對轄區7家養老院食堂食品安全開展專項檢查。

  此次檢查的主要內容包括:養老院食堂持有相關證照情況,從業人員持有健康證情況,食堂基礎設施和衛生環境;食品原材料索證索票、進貨查驗制度以及留樣和食品安全承諾等制度落實情況;是否有使用、銷售“三無”食品、有毒有害、過期變質及其它不合格食品情況;食物中毒預防和控制機制建立落實情況,以及非洲豬瘟防控工作落實情況,豬肉制品“兩證兩章一報告”查驗情況等。

  從檢查結果看,轄區養老院食堂證照齊全,從業人員健康證均在有效期內,食堂基礎設施和衛生環境符合要求。針對檢查中發現的部分養老院食堂食品留樣不足、留樣容器未密閉、食品原材料索證索票不全、未留存供貨方豬肉制品“兩證”一報告等情況,現場責令其立即整改。(區市場監管局  撰稿人:賀徽  審核人:劉先鵬)

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